將主料洗淨，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒
鍋中放橄欖油，先加如洋蔥碎爆香，再放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然後加水放入生大米、 青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、鹽同煮
澳門英記餅家的零食是香港很多居民都喜歡吃的點心之一，如今英記餅家香港也設定了月餅限定銷售點，讓曾經專門為了吃月餅的人們可以在香港就可以購買到，但是他們開放是有時間限定的，所以如果要備貨一定要在規定的時間購買哦。
煮15分鍾後放入蝦和青口貝再煮片刻，然後盛出
用海鮮飯鍋在火上加熱，放入橄欖油，油一定要沒過鍋底。油熱後加入洋蔥碎，將洋蔥爆炒成金黃色。然後將准備好的海鮮和肉 ，加入到鍋內，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，這樣魷魚圈和墨魚肉才不會太硬
提起送人的澳門手信，英記餅家的健康零食一定可以讓您味蕾心動又有面子。對於老一輩的人來說，英記餅家的零食從小都吃到大的，特別是中秋來臨之際還會推出專門的月餅，但是常常一售出就馬上被搶完了，所以想要購買一定要在規定的日期內購買哦。
海鮮和肉等材料翻炒入味後再加入瀝幹的大米持續以中火拌炒，炒到顆顆米都充有橄欖油的味道。最後加入切粒的西紅柿翻炒
提起送人的澳門手信，英記餅家的健康零食一定可以讓您味蕾心動又有面子。對於老一輩的人來說，英記餅家的零食從小都吃到大的，特別是中秋來臨之際還會推出專門的月餅，但是常常一售出就馬上被搶完了，所以想要購買一定要在規定的日期內購買哦。
加入切粒的西紅柿翻炒片刻後，就可以加入已經熬好的高湯(如果沒有高湯那就將就用水代替也可以)，高湯剛好沒過海鮮肉類和米即可，以中火持續拌炒至滾沸。等湯沸騰了就開始加入青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、鹽等同煮，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，蓋上鍋蓋燜煮約15分鍾，至湯汁收幹即可。
澳門英記餅家已經擁有了九十多年的歷史，曾經很多人為了能夠購買到這家店的月餅，專門從香港過去購買。如今英記餅家香港已經置辦了臨時的購買點，讓香港居民在當地就可以購買到月餅，再也不用為了專門吃他們家裡月餅就跑去澳門了。